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【資訊室】『一米驚人』創意比賽 成績出爐
發布日期:2010-09-07 10:03:40 │ 發佈人:陳育廷 │  
『一米驚人』創意比賽 成績出爐



【記者郭泰淵台北報導】農委會農糧署為積極推廣米食、提昇食米消費量,辦理「一米驚人-米食加工創意比賽」,於三日透過公開比賽,評選出10大創意米食加工品,並將進一步向餐飲業者、加工業者及一般消費者推廣,增加米食產品豐富性及消費便利性。

農糧署表示,十大創意米食加工品得獎名單為黃金魚米鄉-日式風味(誠芳股份有限公司邱惠珍)、四海一家台灣米(稻江科技暨管理學院劉瑋如)、健康養生紫米手工麻糬(台中縣新社鄉農會黃緣貞)、低脂養生米蛋糕(仁德醫護專校吳仕文)、米蛋糕(大地飯店徐月鑾)、茶芋飯後米酪捲(那米哥婚宴廣場劉坤厚)、米黑糖涼糕(國立高雄餐旅大學楊淳)、米糕披薩(國立高雄餐旅大學葉建志)、北平烤鴨米披薩(昇財麗禧酒店李建易)、米香大阪燒(龍鳳城楊琪鈞)。

農糧署說,本項比賽活動競爭激烈,總計有來自全國各150組隊伍報名參賽,包含五星級飯店廚師、餐廳老闆、餐飲學校師生、食品科系師生、農會家政班等,都發揮創意,研發出包羅萬象的米食加工作品,例如米蛋糕、米冰淇淋、米披薩及各式台灣小吃等。

40組初評入圍者於9月3日,經由現場製作比賽,評選出10項營養、健康又具便利性以及推廣性的創意米食加工品。優勝作品每組獲頒獎金3萬元及獎狀。

農糧署指出,創意米食加工品代表國產米發展的潛力。為擴大宣傳比賽成果並尋求上市機會,將向請食品業者、通路業者、餐飲業者,推薦創意米食加工品,以增強市場拓展性,進而增加商品化機會。此外,也將於9月24日至26日在台北展演二館(原台北世貿二館),辦理得獎米食加工品之製作示範推廣。竭誠歡迎各界親臨活動會場,共同參與來自全國最具創意的米食加工品推廣活動。2010/09/04


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